Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–90
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+90
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La tétragone cornue est une variété qui se distingue par ses feuilles charnues et triangulaires, d'un vert franc et brillant. Elles sont plus épaisses et croquantes que celles de l'épinard commun.
Semis & plantation
Entretien
Pincer les extrémités des tiges pour encourager la ramification et la production de nouvelles feuilles tendres. Un paillage est bénéfique pour conserver l'humidité du sol.
Récolte & conservation
Récolter les feuilles une par une, en commençant par les plus grandes situées à la périphérie de la plante. La récolte régulière stimule la production.
Conservation
Les feuilles se conservent quelques jours au réfrigérateur, dans un linge humide. Pour une conservation plus longue, il est possible de les blanchir et de les congeler.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Haricot vert
Conseils pratiques
- 💡 Pour une meilleure germination, il est conseillé de faire tremper les graines dans l'eau tiède pendant 24 heures avant le semis.
- 💡 Cuites, les feuilles réduisent moins que les épinards.
- ⚠️ Semer trop tôt, avant que le sol ne soit bien réchauffé.
- ⚠️ Ne pas laisser assez d'espace entre les plants (1m).
- ⚠️ Oublier la récolte régulière des jeunes pousses.
- ⚠️ Ne pas tailler pour favoriser la ramification.
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