Exposition
soleil
Besoin en eau
moyen
Espacement
10 cm
Récolte sous
26 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–180
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+180
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La scorsonère 'Duplex' est une variété améliorée, réputée pour sa productivité élevée grâce à sa tendance à former deux racines par plante. Ses racines, longues et cylindriques, présentent une peau noire et lisse, facilitant le nettoyage et l'épluchage.
Semis & plantation
Profondeur
2 cm
Récolte & conservation
Conservation
Les racines se conservent bien en terre durant l'hiver. On peut aussi les arracher à l'automne et les conserver en cave, dans du sable.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Carotte, Poireau
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 La préparation d'un sol profond et meuble est cruciale pour permettre le bon développement des deux racines.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Semis trop tardif, ne laissant pas assez de temps pour se développer.
- ⚠️ Fertilisation excessive en azote, favorisant le feuillage au détriment des racines.
- ⚠️ Sol trop compact et pierreux, empêchant le bon développement des racines.
- ⚠️ Oublier l'arrosage régulier, surtout en période sèche, rendant les racines dures.
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