Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–108
- FloraisonJ+108–157
- RécolteJ+196
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La sauge 'Tricolore' est une variété remarquable avant tout pour son feuillage décoratif. Moins vigoureuse et plus compacte que la sauge officinale commune, elle est appréciée autant pour son intérêt ornemental en bordure ou en potée que pour son usage culinaire. Sa rusticité est également plus faible que l'espèce type.
Semis & plantation
Entretien
Moins rustique que la sauge commune (environ -10°C / -12°C), elle appréciera un paillage hivernal ou un emplacement abrité des vents froids. Une taille légère au printemps permet de maintenir un port compact et de stimuler la production de nouvelles feuilles colorées. Demande le plein soleil et un sol parfaitement drainé pour prospérer et éviter les maladies racinaires.
Récolte & conservation
Conservation
Les feuilles se consomment de préférence fraîches pour conserver leur aspect décoratif. Le séchage est possible, mais la saveur déjà douce s'atténuera encore davantage.
Rendement moyen : 0.5 kg/m²
Associations & rotation
Chou, Carotte, Romarin
Concombre
Conseils pratiques
- 💡 Idéale pour apporter de la couleur en bordure, en potée ou en rocaille. Pour préserver la vivacité des couleurs, évitez les excès d'engrais azoté.
- 💡 Attention à sa rusticité plus faible que l'espèce type. Dans les régions aux hivers rudes, la culture en pot pour hivernage ou une protection conséquente est recommandée.
- ⚠️ Semer ou planter trop tôt, avant que le sol soit suffisamment réchauffé.
- ⚠️ Arroser le feuillage plutôt que le pied, ce qui favorise les maladies.
- ⚠️ Ne pas respecter les distances de plantation, ce qui crée concurrence et maladies.
- ⚠️ Oublier la rotation des cultures et appauvrir le sol.
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