Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–120
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+120
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le rutabaga 'À collet vert' est une variété traditionnelle et rustique, très appréciée pour sa productivité et sa bonne conservation. C'est l'une des variétés les plus cultivées en France, un classique des potagers d'automne et d'hiver.
Semis & plantation
Entretien
Cette variété est particulièrement rustique et résistante au froid, ce qui permet de laisser les racines en terre et de les récolter au fur et à mesure des besoins durant une partie de l'hiver.
Récolte & conservation
Conservation
Excellente capacité de conservation durant tout l'hiver en cave, silo ou en pleine terre sous protection (ex: paillage).
Rendement moyen : 4 kg/m²
Associations & rotation
Pois
Pomme de terre
Conseils pratiques
- 💡 Buttez légèrement les pieds en cours de croissance pour augmenter la longueur de la partie blanche de la racine, mais laissez le collet exposé au soleil pour qu'il développe sa couleur verte caractéristique.
- ⚠️ Semis trop tardif empêchant la formation de racines charnues avant l'hiver.
- ⚠️ Manque d'éclaircissage, laissant les plants trop serrés, ralentit la croissance et réduit la taille des racines.
- ⚠️ Excès d'azote favorisant le feuillage au détriment du développement de la racine.
- ⚠️ Irrégularité de l'arrosage causant des racines fibreuses ou fendues.
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