Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–45
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+45
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le pourpier Vert est une variété améliorée, sélectionnée pour ses tiges dressées et ses feuilles plus larges que celles du pourpier sauvage, ce qui facilite grandement sa récolte. C'est une plante vigoureuse et très productive.
Semis & plantation
Entretien
Le pourpier 'Vert' est une sélection vigoureuse qui apprécie une exposition ensoleillée et des sols bien drainés, même pauvres. Sa croissance est très rapide par temps chaud, permettant plusieurs coupes durant la saison.
Récolte & conservation
Récolter les jeunes tiges tendres en les coupant à quelques centimètres du sol pour favoriser la repousse. Plusieurs récoltes sont possibles sur le même pied au cours de l'été.
Rendement moyen : 1 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Concombre
Conseils pratiques
- 💡 Sa croissance rapide en fait un excellent choix pour combler les espaces vides au potager durant l'été.
- 💡 Une coupe régulière des tiges encourage la plante à se ramifier, ce qui augmente la production de feuilles.
- ⚠️ Un semis trop précoce entraîne une mauvaise germination due au froid.
- ⚠️ Un arrosage excessif provoque la pourriture des racines et des tiges.
- ⚠️ Une exposition à mi-ombre réduit considérablement la production et la saveur.
- ⚠️ Laisser les plants trop longtemps sans récolte rend les feuilles amères et fibreuses.
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