Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–112
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+112
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La Pompadour est une pomme de terre à chair ferme née en 1992 du croisement entre la Roseval et la BF 15. Elle est produite exclusivement en Picardie par un groupe d'agriculteurs passionnés, ce qui en fait un produit du terroir reconnu, notamment par le label "Saveur de l'Année". Elle est souvent surnommée la "Rolls des pommes de terre" pour sa qualité gustative.
Semis & plantation
Entretien
La Pompadour peut se montrer sensible au mildiou. Un buttage attentif est crucial pour protéger les tubercules du verdissement.
Récolte & conservation
Conservation
Bonne aptitude à la conservation.
Rendement moyen : 4 kg/m²
Associations & rotation
Haricot, Maïs, Chou
Tomate, Concombre
Conseils pratiques
- 💡 Grâce à sa chair qui ne se délite pas, elle est parfaite pour les cuissons à la vapeur, à l'eau, en salade, rissolée ou en gratin.
- 💡 Sa peau étant très fine, il est possible de la déguster sans l'éplucher après un simple brossage.
- ⚠️ Ne pas butter suffisamment, exposant les tubercules au soleil.
- ⚠️ Planter des tubercules non germés ou atteints de maladies.
- ⚠️ Arroser excessivement qui favorise le mildiou et la pourriture.
- ⚠️ Récolter trop tôt, avant la pleine maturité des tubercules.
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