Exposition
plein
Besoin en eau
moyen
Espacement
35 cm
Récolte sous
12 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Plantation
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–84
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+84
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
L'Amandine est une variété de pomme de terre d'origine française, inscrite au catalogue officiel en 1994. Elle est issue d'un croisement entre les variétés 'Charlotte' et 'Mariana'. C'est une pomme de terre dite "à chair ferme", appréciée pour ses qualités gustatives et sa bonne tenue à la cuisson.
Semis & plantation
Profondeur
10 cm
Récolte & conservation
Conservation
De conservation assez courte, il est recommandé de la consommer dans les 2 à 3 mois suivant la récolte pour conserver toutes ses qualités organoleptiques.
Rendement moyen : 4 kg/m²
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Haricot, Maïs, Chou
✗ À éviter
Tomate, Concombre
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Grâce à sa chair ferme qui ne se délite pas, elle est particulièrement recommandée pour les cuissons à l'eau, à la vapeur, en salade ou pour être rissolée.
- 💡 Étant donné sa faible teneur en matière sèche, elle n'est pas idéale pour la préparation de purées, de soupes ou de frites.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Ne pas butter suffisamment, exposant les tubercules au soleil.
- ⚠️ Planter des tubercules non germés ou atteints de maladies.
- ⚠️ Arroser excessivement qui favorise le mildiou et la pourriture.
- ⚠️ Récolter trop tôt, avant la pleine maturité des tubercules.
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