Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–69
- FloraisonJ+69–101
- RécolteJ+126
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le poivron 'Topepo Rosso' est une variété traditionnelle originaire d'Italie, également connue sous le nom de "poivron-tomate" en raison de sa forme caractéristique. Ses fruits, ronds et aplatis, mûrissent du vert au rouge vif. Leur chair épaisse, croquante et juteuse en fait une variété particulièrement appréciée pour être farcie.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Récolter les poivrons lorsqu'ils sont bien rouges pour profiter pleinement de leur saveur douce et sucrée. La récolte au stade vert est possible, mais le goût sera moins développé.
Conservation
Grâce à sa chair épaisse, il se conserve bien quelques jours au frais après la récolte. Il est également excellent pour la mise en conserve, notamment dans l'huile ou le vinaigre.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Basilic, Carotte
Fenouil
Conseils pratiques
- 💡 Sa forme et la fermeté de sa chair le rendent parfait pour être farci (avec du riz, de la viande, du thon ou du fromage) et cuit au four. Il est aussi délicieux cru en salade, mariné ou simplement grillé.
- ⚠️ Semer trop tôt, exposant les jeunes plantes au froid printanier.
- ⚠️ Manquer d'eau durant la floraison et la formation des fruits, causant leur chute.
- ⚠️ Une exposition insuffisante au soleil provoque une croissance lente et peu de fruits.
- ⚠️ Laisser les fruits mûrir trop longtemps sur le plant, réduisant la production future.
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