Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–84
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+84
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le pois 'Téléphone à rames' est une variété ancienne et productive de pois à écosser. Particulièrement vigoureuse et grimpante, elle doit son nom à sa capacité à atteindre, voire dépasser, 1,80 mètre de hauteur. Elle nécessite un support solide (rames, grillage) sur lequel ses vrilles peuvent s'accrocher. Les gousses, souvent légèrement courbées, renferment de 8 à 10 pois ronds de bonne taille.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Conservation
Les grains se congèlent très bien après écossage et un rapide blanchiment. Ils peuvent également être mis en conserve (stérilisation) pour une conservation de longue durée.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Radis, Concombre
Oignon, Ail, Poireau
Conseils pratiques
- 💡 Choisissez des variétés à fort rendement comme 'Petit Provençal' ou 'Merveille de Kelvedon'.
- 💡 Installez des supports (treillis, rames) dès le semis pour une croissance verticale optimale.
- 💡 Semez tôt au printemps lorsque le sol est réchauffé, entre 5 et 10°C, pour éviter l'oïdium.
- 💡 Récoltez les gousses au fur et à mesure qu'elles grossissent, tous les 2-3 jours pour stimuler la production.
- ⚠️ Un semis trop tardif favorise l'oïdium et réduit la récolte.
- ⚠️ Un manque de support entraîne des gousses salies et une mauvaise circulation de l'air.
- ⚠️ Un arrosage excessif, surtout en fin de journée, provoque la pourriture des racines.
- ⚠️ Un sol pauvre en azote sans amendement réduit significativement la production de gousses.
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