Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–84
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+84
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le 'Roi des conserves' est une variété traditionnelle et très appréciée des jardiniers pour sa productivité remarquable et la qualité de ses grains. C'est un pois à écosser de type nain à demi-nain, ne nécessitant qu'un léger support. Il produit des grains bien ronds et d'une belle couleur verte, qui restent tendres et savoureux après cuisson. Comme son nom l'indique, c'est la variété par excellence pour la mise en conserve et la congélation, grâce à la bonne tenue de ses grains.
Semis & plantation
Entretien
Bien que de type nain, un léger tuteurage (rames basses de 80 cm) est conseillé pour soutenir la végétation, aérer le feuillage et faciliter la récolte.
Récolte & conservation
Cueillir les gousses lorsqu'elles sont bien pleines, juste avant que le grain ne commence à durcir. Les pois sont alors à leur optimum de tendreté et de saveur pour la transformation.
Conservation
Variété de référence pour la transformation. Ses grains ronds et fermes ont une excellente tenue à la stérilisation (conserves en bocaux) et se congèlent parfaitement.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Radis, Concombre
Oignon, Ail, Poireau
Conseils pratiques
- 💡 Choisissez des variétés à fort rendement comme 'Petit Provençal' ou 'Merveille de Kelvedon'.
- 💡 Installez des supports (treillis, rames) dès le semis pour une croissance verticale optimale.
- 💡 Semez tôt au printemps lorsque le sol est réchauffé, entre 5 et 10°C, pour éviter l'oïdium.
- 💡 Récoltez les gousses au fur et à mesure qu'elles grossissent, tous les 2-3 jours pour stimuler la production.
- ⚠️ Un semis trop tardif favorise l'oïdium et réduit la récolte.
- ⚠️ Un manque de support entraîne des gousses salies et une mauvaise circulation de l'air.
- ⚠️ Un arrosage excessif, surtout en fin de journée, provoque la pourriture des racines.
- ⚠️ Un sol pauvre en azote sans amendement réduit significativement la production de gousses.
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