Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–85
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+85
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le pois ‘Sugar Snap’ est une variété américaine moderne, devenue un classique. Contrairement aux pois mange-tout traditionnels à gousses plates, le ‘Sugar Snap’ produit des gousses cylindriques, charnues et croquantes. La gousse entière, remplie de petits pois bien ronds, se consomme. C'est une variété grimpante qui nécessite un support pour s'épanouir.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Cueillir les gousses lorsqu'elles sont bien renflées, vertes et encore tendres, avant que les pois à l'intérieur ne deviennent trop gros. La récolte régulière favorise la production de nouvelles gousses.
Conservation
Les gousses se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, où elles garderont leur croquant.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Radis, Navet
Ail, Oignon
Conseils pratiques
- 💡 Installer un support solide (grillage, rames, filet) dès le semis pour permettre aux tiges volubiles de s'accrocher.
- 💡 Une récolte assidue toutes les 48 heures stimule la formation de nouvelles fleurs et gousses.
- ⚠️ Semer trop tard les variétés précoces, réduisant la production.
- ⚠️ Ne pas tuteurer à temps, les tiges s'enchevêtrent et se brisent.
- ⚠️ Récolter les gousses trop tard, elles deviennent fibreuses et dures.
- ⚠️ Arroser excessivement par temps frais, favorisant l'oïdium.
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