Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–77
- FloraisonJ+77–112
- RécolteJ+140
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le piment 'Doux long des Landes' est une variété traditionnelle du Sud-Ouest de la France, appréciée pour ses fruits allongés et sa saveur entièrement douce. Dépourvu de piquant, il est un ingrédient phare de la cuisine landaise et basque, notamment dans la préparation de la pipérade. Ses fruits fins et longs, qui mûrissent du vert au rouge vif, offrent une chair fine et parfumée.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Les piments peuvent être récoltés encore verts pour une saveur plus fraîche, ou à pleine maturité, lorsqu'ils arborent une couleur rouge vif, pour une saveur plus douce et sucrée.
Conservation
Il se prête bien à la congélation ou à la mise en conserve dans l'huile, une fois les piments grillés et pelés.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Basilic
Conseils pratiques
- 💡 Semer à chaud, 25-30°C, dès février, pour une germination rapide et homogène.
- 💡 Pincer l'apex après la 5ème feuille pour favoriser la ramification et la production.
- 💡 Tuteurer dès que la plante atteint 30 cm pour soutenir le poids des fruits.
- 💡 Apporter un engrais riche en potassium à la formation des fruits, toutes les deux semaines.
- ⚠️ Arroser excessivement les plants peuvent entraîner l'asphyxie racinaire.
- ⚠️ Exposer les jeunes plants au froid cause un arrêt de croissance irréversible.
- ⚠️ Manquer de lumière directe provoque des plants étiolés et peu productifs.
- ⚠️ Ne pas tailler favorise un feuillage dense au détriment de la fructification.
Cette fiche vous a-t-elle été utile ?
Votre avis nous aide à améliorer l'encyclopédie.
Prêt à cultiver Doux long des Landes ?
Planifiez votre potager et suivez vos cultures avec GardenAssist.