Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–39
- FloraisonJ+39–56
- RécolteJ+70
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le persil ‘Plat de Naples’ est une variété traditionnelle italienne, très appréciée pour sa croissance vigoureuse et son feuillage abondant. Ses grandes feuilles plates, découpées et d'un vert intense, sont portées par des tiges robustes. Particulièrement parfumé, il constitue un pilier de la cuisine méditerranéenne.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Récolter feuille à feuille, au fur et à mesure des besoins, en cueillant les tiges extérieures pour favoriser le développement de nouvelles pousses au cœur de la touffe. Il est aussi possible de couper toute la botte qui repoussera.
Rendement moyen : 1 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Carotte, Asperge
Salade
Conseils pratiques
- 💡 Sa croissance rapide permet des coupes fréquentes qui stimulent le plant et le maintiennent touffu et productif.
- ⚠️ Ne pas éclaircir suffisamment les semis, entraînant une faible production.
- ⚠️ Laisser le sol sécher complètement, le persil aime une humidité constante.
- ⚠️ Semer dans un sol avec un PH trop acide, il préfère un sol neutre à légèrement calcaire.
- ⚠️ Laisser fleurir, car cela stoppe la production de feuilles et les rend amères.
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