Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–112
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+112
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La variété de patate douce Bonita est une obtention du Louisiana State University AgCenter, réputée pour sa chair blanche à crème et sa saveur moins sucrée que les variétés à chair orange. Sa texture, plus ferme et farineuse, rappelle celle de la pomme de terre, ce qui la rend particulièrement polyvalente en cuisine. Elle est appréciée pour sa bonne productivité et sa remarquable capacité de conservation.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Conservation
Bonita se distingue par sa très bonne capacité de conservation.
Rendement moyen : 2.5 kg/m²
Associations & rotation
Haricot vert
Pomme de terre
Conseils pratiques
- 💡 Sa chair ferme qui se tient bien à la cuisson la rend idéale pour les frites, les cubes rôtis au four ou les gratins.
- ⚠️ Planter en sol trop frais retarde fortement le développement.
- ⚠️ Un excès d'azote favorise le feuillage au détriment des racines.
- ⚠️ Un arrosage irrégulier provoque des tubercules fendus ou irréguliers.
- ⚠️ Récolter trop tôt diminue considérablement le rendement et la taille.
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