Exposition
plein
Besoin en eau
moyen
Espacement
15 cm
Récolte sous
24 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–168
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+168
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le panais 'Tender and True' est une variété ancienne anglaise, réintroduite en 1897. Elle est très appréciée pour sa saveur exceptionnellement douce et sa texture fine, sans cœur fibreux.
Semis & plantation
Profondeur
1 cm
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Radis, Salade
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Comme pour beaucoup de panais, sa saveur est bonifiée par les premières gelées qui concentrent les sucres dans la racine.
- 💡 Un buttage en cours de culture permet de garder le collet bien blanc.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Semer dans un sol frais et non ameubli, entravant la germination et la croissance.
- ⚠️ Arroser irrégulièrement, causant des racines fourchues ou fibreuses.
- ⚠️ Planter des panais dans une parcelle où des carottes ont été cultivées précédemment.
- ⚠️ Récolter trop tôt, avant que la racine n'ait atteint sa taille et sa teneur en sucre optimales.
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