Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–168
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+168
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le panais 'Long de Guernesey' est une variété traditionnelle et rustique, réputée pour sa productivité et sa bonne conservation hivernale. Elle forme de longues et volumineuses racines coniques, à la chair blanche et à la saveur fine et douce. Cette saveur est particulièrement appréciée après l'action des premières gelées, qui concentrent les sucres dans la racine.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Pour une saveur plus douce, il est conseillé de récolter les racines après les premières gelées. Elles peuvent rester en terre et être arrachées au fur et à mesure des besoins.
Conservation
Très bonne conservation durant l'hiver. Les racines peuvent être laissées en pleine terre (en paillant en cas de fort gel) ou stockées en cave dans du sable.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Radis, Salade
Conseils pratiques
- 💡 Semez des variétés courtes comme 'Albion' en sol lourd pour faciliter la récolte.
- 💡 Profondeur de semis 1-2 cm, espacez les graines de 10-15 cm pour éviter l'éclaircissage.
- 💡 Paillez généreusement après la levée pour maintenir l'humidité et bloquer les adventices.
- 💡 Laissez les panais en terre après les premières gelées pour améliorer la saveur sucrée.
- ⚠️ Semer dans un sol frais et non ameubli, entravant la germination et la croissance.
- ⚠️ Arroser irrégulièrement, causant des racines fourchues ou fibreuses.
- ⚠️ Planter des panais dans une parcelle où des carottes ont été cultivées précédemment.
- ⚠️ Récolter trop tôt, avant que la racine n'ait atteint sa taille et sa teneur en sucre optimales.
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