Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–168
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+168
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le panais 'Demi-long de Guernesey' est une variété traditionnelle, rustique et productive. Elle forme une racine conique et volumineuse, à la peau blanc-jaunâtre, d'une longueur d'environ 15 à 20 centimètres. Sa chair blanche et tendre offre une saveur douce et parfumée, qui s'intensifie avec les premières gelées.
Semis & plantation
Entretien
Pour obtenir des racines bien formées, cette variété nécessite un sol profond, léger et bien drainé, sans cailloux. Un sol fraîchement amendé avec du fumier non décomposé est à éviter car il peut provoquer des racines fourchues.
Récolte & conservation
La récolte se fait au fur et à mesure des besoins, de septembre jusqu'à la fin de l'hiver. Les racines gagnent en saveur après avoir subi les premières gelées, qui transforment l'amidon en sucres.
Conservation
Très bonne conservation. Les racines peuvent être laissées en pleine terre durant l'hiver sous un paillage ou arrachées et conservées en cave ou en silo, dans du sable sec.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Radis, Salade
Conseils pratiques
- 💡 Semez des variétés courtes comme 'Albion' en sol lourd pour faciliter la récolte.
- 💡 Profondeur de semis 1-2 cm, espacez les graines de 10-15 cm pour éviter l'éclaircissage.
- 💡 Paillez généreusement après la levée pour maintenir l'humidité et bloquer les adventices.
- 💡 Laissez les panais en terre après les premières gelées pour améliorer la saveur sucrée.
- ⚠️ Semer dans un sol frais et non ameubli, entravant la germination et la croissance.
- ⚠️ Arroser irrégulièrement, causant des racines fourchues ou fibreuses.
- ⚠️ Planter des panais dans une parcelle où des carottes ont été cultivées précédemment.
- ⚠️ Récolter trop tôt, avant que la racine n'ait atteint sa taille et sa teneur en sucre optimales.
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