Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–75
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+75
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
L'oseille 'Large de Belleville' est une variété traditionnelle française, très productive et vigoureuse. Elle forme une touffe dense de grandes et larges feuilles, de couleur vert blond, à la fois tendres et charnues. Appréciée pour sa croissance rapide, elle est également réputée pour sa bonne résistance à la montée à graine, ce qui permet de prolonger la période de récolte.
Semis & plantation
Récolte & conservation
La récolte s'effectue feuille à feuille, au fur et à mesure des besoins, en cueillant les plus développées sur le pourtour de la touffe. Cela stimule la production de nouvelles pousses au centre de la plante.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Fraisier (commun)
Conseils pratiques
- 💡 Semer des graines de Oseille de Belleville pour des feuilles tendres et larges.
- 💡 Repérer les hampes florales et les couper systématiquement pour prolonger la récolte.
- 💡 Diviser les touffes tous les 3-4 ans au printemps pour rajeunir les plants.
- 💡 Ajouter du compost mûr en surface à l'automne pour enrichir le sol.
- 💡 Récolter les feuilles jeunes et tendres par l'extérieur du plant.
- 💡 Protéger les jeunes plants du soleil direct avec un voile d'ombrage en été.
- ⚠️ Ne pas couper les fleurs, ce qui épuise la plante et rend les feuilles amères.
- ⚠️ Laisser les limaces et escargots dévorer les jeunes pousses sans intervention.
- ⚠️ Planter l'oseille en sol trop calcaire, elle préfère les sols acides.
- ⚠️ Attendre trop longtemps pour diviser les touffes, réduisant la vigueur des plants.
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