Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–154
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+154
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
L'oignon 'Blanc de Vaugirard' est une variété traditionnelle et rustique, réputée pour sa résistance au froid. Il est particulièrement adapté aux semis d'automne pour une récolte printanière de jeunes oignons blancs ou de bulbes de taille moyenne. C'est une variété appréciée pour sa saveur douce.
Semis & plantation
Entretien
Le 'Blanc de Vaugirard' est particulièrement adapté à la culture d'hiver. Semé en août ou septembre, il passe l'hiver en terre pour être récolté dès le printemps suivant.
Récolte & conservation
La récolte s'effectue soit jeune au printemps, pour consommer le bulbe et une partie de la tige, soit plus tardivement, lorsque le bulbe est bien formé et que les feuilles commencent à se coucher sur le sol.
Conservation
Le 'Blanc de Vaugirard' se conserve moins longtemps que les oignons de couleur. Il est préférable de le consommer dans les quelques mois suivant la récolte.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Betterave, Tomate
Haricot, Pois
Conseils pratiques
- 💡 Pour une récolte en oignons nouveaux (cébettes), vous pouvez commencer à arracher les plants au fur et à mesure de vos besoins, avant la formation complète du bulbe.
- ⚠️ Arroser excessivement après la formation des bulbes engendre la pourriture.
- ⚠️ Planter dans un sol trop riche en azote favorise le feuillage et non le bulbe.
- ⚠️ Ne pas éclaircir suffisamment entraîne des petits bulbes nombreux.
- ⚠️ Récolter trop tôt réduit la conservation et le rendement.
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