Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–56
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+56
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le navet 'Snowball', parfois appelé 'Boule de Neige', est une variété précoce classique, appréciée pour sa croissance rapide qui permet des récoltes de printemps et d'été. Il forme de belles racines bien rondes, d'un blanc pur à la peau lisse. Sa chair blanche est particulièrement tendre et douce, avec une saveur sucrée et peu marquée, ce qui la rend agréable à consommer crue ou cuite. On le récolte jeune pour éviter qu'il ne devienne fibreux.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Récolter lorsque les racines atteignent 5 à 7 cm de diamètre pour une saveur et une tendreté optimales. Une récolte trop tardive peut le rendre plus fibreux.
Conservation
Comme la plupart des navets précoces, sa capacité de conservation est limitée. Il est préférable de le consommer rapidement après la récolte pour profiter de sa texture tendre.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Pois
Tomate
Conseils pratiques
- 💡 Optez pour la variété boule d'or pour récolte douce et rapide
- 💡 Semez directement en pleine terre d'avril à août tous les 15 jours
- 💡 Éclaircissez les jeunes plants à 10-15 cm pour un bon développement des racines
- 💡 Récoltez les navets jeunes, quand ils atteignent 5-8 cm de diamètre
- ⚠️ Semer trop tard en saison, car ils montent vite en graines
- ⚠️ Manque d'eau régulier durant la formation des racines cause amertume
- ⚠️ Ne pas éclaircir suffisamment entraîne des navets petits et fibreux
- ⚠️ Laisser les navets grossir trop les rend ligneux et moins savoureux
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