Exposition
plein
Besoin en eau
moyen
Espacement
15 cm
Calendrier de culture
Semis en pleine terre
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–90
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+90
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le Navet de Nancy, aussi appelé 'Navet de Nancy à feuille entière', est une variété hâtive et productive. Il forme une racine bien ronde et aplatie, blanche à collet rose-violacé. Sa chair est blanche, tendre et sucrée, de très bonne qualité gustative et qui ne devient pas piquante. Son feuillage est entier, contrairement à la plupart des autres variétés de navets.
Semis & plantation
Profondeur
1 cm
Temp. germination
4–41°C
Récolte & conservation
Conservation
Les racines récoltées à l'automne se conservent bien durant l'hiver, en cave dans du sable ou de la tourbe.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Pour obtenir des navets tendres, récoltez-les lorsqu'ils atteignent environ 8 cm de diamètre. Plus gros, ils risquent de devenir plus fibreux.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Semer trop tard en saison, car ils montent vite en graines
- ⚠️ Manque d'eau régulier durant la formation des racines cause amertume
- ⚠️ Ne pas éclaircir suffisamment entraîne des navets petits et fibreux
- ⚠️ Laisser les navets grossir trop les rend ligneux et moins savoureux
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