Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–56
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+56
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le navet ‘Long des Vertus Marteau’ est une variété traditionnelle française, originaire de la plaine des Vertus près de Paris, autrefois le grenier de la capitale. Il est facilement reconnaissable à sa longue racine cylindrique en forme de massue ou de marteau, qui lui a valu son nom. C’est une variété appréciée pour sa chair tendre et sa saveur douce, sans l'âcreté parfois présente chez d'autres navets.
Semis & plantation
Entretien
Pour obtenir des racines bien droites, il est essentiel de préparer un sol léger, profond et bien ameubli, sans fumure fraîche.
Récolte & conservation
Conservation
De bonne conservation, les racines peuvent être gardées une partie de l'hiver en cave, dans du sable ou de la terre sèche.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Pois
Tomate
Conseils pratiques
- 💡 Récolter au fur et à mesure des besoins, lorsque les racines atteignent 15 à 20 cm de longueur, pour garantir une texture tendre.
- ⚠️ Semer trop tard en saison, car ils montent vite en graines
- ⚠️ Manque d'eau régulier durant la formation des racines cause amertume
- ⚠️ Ne pas éclaircir suffisamment entraîne des navets petits et fibreux
- ⚠️ Laisser les navets grossir trop les rend ligneux et moins savoureux
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