Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–30
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+30
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le mesclun 'Mélange piquant' n'est pas une variété unique mais un assortiment de plusieurs espèces et variétés de légumes-feuilles, sélectionnées pour leurs saveurs relevées et poivrées. On y retrouve généralement différentes variétés de laitues, de la roquette, ainsi que des feuilles de moutarde qui apportent le caractère piquant. Ce type de mélange est spécialement conçu pour la récolte de jeunes pousses.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Récolte en 'coupe-et-repousse' (cut and come again) : coupez les feuilles à quelques centimètres au-dessus du sol lorsque celles-ci atteignent 10-15 cm. Cela permet plusieurs coupes successives sur le même semis.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Radis
Conseils pratiques
- 💡 Semer en lignes serrées et échelonner les semis toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue du printemps à l'automne.
- ⚠️ Semer à une densité trop élevée, ce qui entraîne des plantes chétives et montent en graines.
- ⚠️ Ne pas arroser suffisamment et régulièrement, provoquant un goût amer et une montée en graine rapide.
- ⚠️ Récolter la plante entière d'un coup, empêchant une seconde récolte de la même racine.
- ⚠️ Laisser les limaces et escargots dévaster les jeunes pousses sans protection.
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