Exposition
soleil
Besoin en eau
faible
Espacement
25 cm
Récolte sous
10 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Plantation
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–41
- FloraisonJ+41–60
- RécolteJ+75
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La marjolaine officinale, ou Origanum majorana, est l'espèce commune de marjolaine, souvent appelée « marjolaine des jardins ». C'est une plante aromatique incontournable des cuisines méditerranéennes, très appréciée pour son parfum intense et ses notes chaudes, plus subtiles et complexes que celles de l'origan. Ses petites feuilles duveteuses, d'un vert-grisâtre, s'utilisent fraîches ou séchées pour parfumer les plats mijotés, les sauces, les grillades et les pizzas.
Semis & plantation
Profondeur
0.5 cm
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Tomate, Poivron
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Semer en surface, ne pas recouvrir, lumière nécessaire à la germination.
- 💡 Pincer les jeunes plants pour favoriser la ramification et densifier.
- 💡 Récolter avant la floraison pour une meilleure saveur aromatique.
- 💡 Protéger du gel hivernal en pot ou avec un paillis épais.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Semer trop profondément, empêchant la germination des graines fines.
- ⚠️ Arroser en excès, causant la pourriture des racines facilement.
- ⚠️ Ne pas tailler régulièrement, résultant en un plant étiolé et moins productif.
- ⚠️ Placer à l'ombre totale, réduisant l'arôme et la vigueur de la plante.
Cette fiche vous a-t-elle été utile ?
Votre avis nous aide à améliorer l'encyclopédie.
Prêt à cultiver Officinale ?
Planifiez votre potager et suivez vos cultures avec GardenAssist.