Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–63
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+63
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le haricot 'Triomphe de Farcy' est une variété naine classique du patrimoine français, réputée pour sa précocité et son rendement élevé. Il produit des gousses fines et droites, d'une belle couleur verte. C'est un haricot de type 'filet' sans fil, particulièrement apprécié pour sa saveur délicate. Sa culture facile et sa bonne productivité en font un choix populaire dans les potagers familiaux.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Conservation
Cette variété se prête particulièrement bien à la mise en conserve (stérilisation) et à la congélation, grâce à la bonne tenue de ses gousses fines après traitement.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Maïs, Concombre, Courgette
Oignon, Ail, Poireau, Fenouil
Conseils pratiques
- 💡 Pour une production abondante et continue, il est conseillé de récolter les gousses tous les 2 à 3 jours, dès qu'elles atteignent le stade filet.
- ⚠️ Le principal écueil est de laisser les gousses grossir sur le plant. Elles développent alors un fil et perdent leur texture tendre et leur saveur fine. La récolte doit être régulière et précoce.
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