Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–63
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+63
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le haricot 'Fin de Bagnols' est une variété naine traditionnelle française, très appréciée des jardiniers pour sa production de gousses d'une grande finesse. C'est une référence pour les amateurs de haricots filets.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Une récolte régulière, tous les 2 à 3 jours, est indispensable pour obtenir des gousses 'extra-fines' et tendres, et pour encourager la plante à continuer de produire.
Conservation
Les gousses du 'Fin de Bagnols' sont idéales consommées fraîches pour profiter pleinement de leur finesse. Elles supportent également très bien la congélation après un rapide blanchiment.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Maïs, Concombre, Courgette
Oignon, Ail, Poireau, Fenouil
Conseils pratiques
- 💡 Choisir des variétés naines pour semis précoces en mars-avril sous tunnel.
- 💡 Protéger les jeunes plants des limaces avec des coquilles d'œufs concassées.
- 💡 Semer en poquets de 4-5 graines, espacés de 40 cm sur le rang.
- 💡 Biner et butter régulièrement pour stimuler l'enracinement et la tenue.
- 💡 Récolter les gousses jeunes et tendres tous les 2-3 jours.
- ⚠️ Semer en terre trop froide, entraînant une mauvaise germination.
- ⚠️ Arroser sporadiquement, provoquant un stress hydrique nuisible.
- ⚠️ Récolter trop tard, les gousses deviennent filandreuses.
- ⚠️ Ne pas palisser les variétés à rames, entravant la production.
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