Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–77
- FloraisonJ+77–112
- RécolteJ+140
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Variété d'origine allemande (1954), la 'Senga Sengana' est une référence classique parmi les fraises de saison non remontantes. C'est une variété tardive, reconnue pour sa grande productivité et sa rusticité. Ses fruits, d'une couleur rouge pourpre intense, sont particulièrement appréciés pour la transformation : confitures, coulis, sorbets et congélation. Leur chair ferme et juteuse tient bien à la cuisson et leur parfum est puissant. Elle est cependant sensible à la pourriture grise (Botrytis) en conditions humides.
Semis & plantation
Entretien
Variété vigoureuse qui produit de nombreux stolons. Pensez à bien espacer les plants pour assurer une bonne circulation de l'air et à pailler pour limiter le contact des fruits avec le sol, réduisant ainsi les risques de pourriture grise.
Récolte & conservation
Conservation
Les fruits sont assez fermes mais se conservent peu de temps. Ils sont à consommer ou à transformer rapidement après la récolte pour profiter de leur pleine saveur.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Salade, Épinard, Ail, Poireau
Chou
Conseils pratiques
- 💡 Particulièrement adaptée à la transformation, récoltez les fruits à pleine maturité pour des confitures et coulis d'une couleur et d'un arôme intenses.
- ⚠️ Planter des fraisiers remontants par erreur en pensant avoir des non-remontants.
- ⚠️ Laisser les stolons envahir le massif, diminuant la taille et le nombre de fruits.
- ⚠️ Arroser excessivement les feuilles, favorisant le mildiou et la pourriture grise.
- ⚠️ Ne pas renouveler les plants, entraînant une diminution rapide de la production et vigueur.
Problèmes fréquents
Fruits picorés, mangés à moitié, traces de mucus.
L'ensemble du feuillage devient vert clair puis jaune uniforme. La croissance est ralentie et les tiges restent grêles.
Feuilles jaunissantes, ternes, avec de fines toiles d'araignées visibles sur le revers. Points clairs sur le dessus.
Bord des feuilles jaunissant puis brunissant (brûlures marginales) en commençant par les plus âgées ; fruits peu sucrés, mal colorés ; sensibilité accrue aux maladies.
Boutons floraux qui se dessèchent, pendent comme s'ils étaient cassés, puis tombent prématurément.
Flétrissement soudain du plant complet. Le collet (base de la plante) devient brun rougeâtre à l'intérieur.
Feutrage gris sur les fruits qui pourrissent, taches brunes molles.
Feutrage blanc poudreux sur le revers des feuilles qui finissent par se recroqueviller vers le haut.
Feuilles vert foncé teintées de violet ou pourpre, surtout au revers et sur les nervures ; croissance racinaire faible ; floraison et fructification retardées.
Fruits recouverts d'un duvet gris qui ramollit et pourrit, taches brunes sur les feuilles et pétales.
Petites taches circulaires rouges ou pourpres avec un centre grisâtre apparaissant sur les feuilles les plus vieilles.
Récolte décevante, petits fruits, plants peu vigoureux.
Feuilles qui jaunissent entre les nervures, tandis que les nervures restent bien vertes.
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