Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–15
- FloraisonJ+15–22
- RécolteJ+28
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Création française de l'Inra (Institut national de la recherche agronomique) dans les années 1970, la Gariguette est la variété de fraise la plus célèbre et l'une des plus cultivées en France. Elle est particulièrement appréciée pour sa précocité, étant l'une des premières à arriver sur les étals au printemps. Sa saveur acidulée et très aromatique en fait une référence sur le marché du frais.
Semis & plantation
Entretien
La Gariguette peut se montrer sensible à certaines maladies comme l'oïdium. Il est conseillé d'assurer une bonne aération entre les plants et de pailler le sol pour protéger les fruits de l'humidité.
Récolte & conservation
Conservation
Variété à consommer rapidement après la cueillette pour profiter pleinement de ses qualités gustatives exceptionnelles. Le fruit est fragile et supporte mal le transport et la conservation.
Rendement moyen : 1.5 kg/m²
Associations & rotation
Salade, Épinard, Ail, Poireau
Chou
Conseils pratiques
- 💡 Choisissez des variétés précoces comme 'Gariguette' ou tardives comme 'Ciflorette' pour étaler la récolte.
- 💡 Pincez les stolons pour concentrer l'énergie sur la production de fruits si vous ne voulez pas multiplier les plants.
- 💡 Protégez les pieds avec un paillage épais (paille) en hiver pour éviter le gel des couronnes.
- 💡 Renouvelez les plants tous les 3-4 ans en utilisant des stolons enracinés pour maintenir la productivité.
- ⚠️ Planter des fraisiers remontants par erreur en pensant avoir des non-remontants.
- ⚠️ Laisser les stolons envahir le massif, diminuant la taille et le nombre de fruits.
- ⚠️ Arroser excessivement les feuilles, favorisant le mildiou et la pourriture grise.
- ⚠️ Ne pas renouveler les plants, entraînant une diminution rapide de la production et vigueur.
Problèmes fréquents
Fruits picorés, mangés à moitié, traces de mucus.
L'ensemble du feuillage devient vert clair puis jaune uniforme. La croissance est ralentie et les tiges restent grêles.
Feuilles jaunissantes, ternes, avec de fines toiles d'araignées visibles sur le revers. Points clairs sur le dessus.
Bord des feuilles jaunissant puis brunissant (brûlures marginales) en commençant par les plus âgées ; fruits peu sucrés, mal colorés ; sensibilité accrue aux maladies.
Boutons floraux qui se dessèchent, pendent comme s'ils étaient cassés, puis tombent prématurément.
Flétrissement soudain du plant complet. Le collet (base de la plante) devient brun rougeâtre à l'intérieur.
Feutrage gris sur les fruits qui pourrissent, taches brunes molles.
Feutrage blanc poudreux sur le revers des feuilles qui finissent par se recroqueviller vers le haut.
Feuilles vert foncé teintées de violet ou pourpre, surtout au revers et sur les nervures ; croissance racinaire faible ; floraison et fructification retardées.
Fruits recouverts d'un duvet gris qui ramollit et pourrit, taches brunes sur les feuilles et pétales.
Petites taches circulaires rouges ou pourpres avec un centre grisâtre apparaissant sur les feuilles les plus vieilles.
Récolte décevante, petits fruits, plants peu vigoureux.
Feuilles qui jaunissent entre les nervures, tandis que les nervures restent bien vertes.
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