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Karmazyn

Vicia faba

Fabacées AnnuelleFacile
Exposition
plein
Besoin en eau
moyen
Espacement
20 cm
Récolte sous
13 sem.

Calendrier de culture

Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc

Cycle de croissance

  1. Semis
    Jour 1
  2. Germination
    J+5–10
  3. Végétatif
    J+10–112
  4. Floraison
    selon variété
  5. Récolte
    J+112

Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.

Présentation

La fève ‘Karmazyn’ est une variété remarquable pour la couleur rose-rouge inhabituelle de ses grains, qui lui a donné son nom (Karmazyn signifie « cramoisi » en polonais). Cette couleur distinctive est conservée même après la cuisson. C'est une variété au port nain, ne dépassant pas 30 à 40 cm de hauteur, ce qui la rend bien adaptée à la culture en pot ou dans les jardins exposés au vent.

Semis & plantation

Profondeur
5 cm

Associations & rotation

✓ Bons compagnons

Carotte, Pomme de terre

✗ À éviter

Oignon, Ail

Conseils pratiques

Astuces du jardinier
  • 💡 La couleur originale des grains se maintient bien à la cuisson, ce qui permet de colorer joliment les plats.
Erreurs à éviter
  • ⚠️ Semis trop dense favorisant l'humidité et les maladies fongiques.
  • ⚠️ Oublier l'arrosage régulier pendant la formation des gousses, réduisant le rendement.
  • ⚠️ Ne pas traiter le puceron noir à temps, causant des dégâts importants aux jeunes pousses.
  • ⚠️ Récolter les gousses trop tard, quand les fèves sont dures et farineuses.

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