Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–112
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+112
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La fève 'De Séville' est une variété traditionnelle et vigoureuse, réputée pour sa précocité et son excellent rendement. Particulièrement adaptée aux semis d'automne dans les climats doux, elle permet une des premières récoltes de légumes frais au printemps. Ses gros grains blancs ont la particularité de ne pas noircir à la cuisson, ce qui les rend très appréciés en cuisine.
Semis & plantation
Entretien
Variété rustique, la fève 'De Séville' est idéale pour un semis d'automne (d'octobre à novembre) en climat océanique ou méditerranéen. Ailleurs, on la sème de février à avril.
Récolte & conservation
Conservation
Les grains se consomment de préférence frais, juste après la récolte, pour profiter de leur tendreté. Ils sont également excellents pour la congélation.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Pomme de terre
Oignon, Ail
Conseils pratiques
- 💡 Pour une récolte précoce, semez des variétés hâtives comme l'Aguadulce en automne.
- 💡 Binez très délicatement autour des plants jeunes pour ne pas perturber les racines superficielles.
- 💡 Pincez l'extrémité des tiges florales après la formation des six premières gousses, pour limiter le puceron noir.
- 💡 Installez des tuteurs pour les variétés hautes (plus de 60cm) afin d'éviter la verse par le vent.
- ⚠️ Semis trop dense favorisant l'humidité et les maladies fongiques.
- ⚠️ Oublier l'arrosage régulier pendant la formation des gousses, réduisant le rendement.
- ⚠️ Ne pas traiter le puceron noir à temps, causant des dégâts importants aux jeunes pousses.
- ⚠️ Récolter les gousses trop tard, quand les fèves sont dures et farineuses.
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