Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–56
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+56
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La variété d’épinard ‘America’ est une variété classique et vigoureuse, lauréate du prix « All-America Selections » en 1952. Elle se distingue par sa lenteur à monter en graines, ce qui la rend particulièrement adaptée aux cultures de printemps et d’été. Ses feuilles, d'un vert foncé intense, sont épaisses, tendres et très cloquées (savoyées).
Semis & plantation
Récolte & conservation
La récolte peut se faire feuille à feuille au fur et à mesure des besoins, en commençant par les feuilles extérieures, pour une production continue. Il est aussi possible de couper la plante entière au ras du sol. Les jeunes feuilles sont excellentes en mesclun.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Fraise, Radis
Betterave
Conseils pratiques
- 💡 Semer 'Monstrueux de Viroflay' au printemps pour grandes feuilles savoureuses.
- 💡 Semer 'Géant d'Hiver' en automne pour récoltes résistantes au froid.
- 💡 Récolter les feuilles extérieures jeunes pour stimuler nouvelle croissance.
- 💡 Maintenir humidité constante sans excès pour éviter montaison rapide.
- ⚠️ Semer trop tard au printemps, entraînant montaison précoce.
- ⚠️ Arroser irrégulièrement, causant stress et montaison.
- ⚠️ Oublier d'éclaircir les semis, réduisant le développement des plants.
- ⚠️ Récolter toutes les feuilles d'un coup, affaiblissant la plante mère.
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