Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–160
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+160
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
L'endive 'Zoom F1' est une variété hybride réputée pour sa facilité de culture, particulièrement adaptée au forçage sans terre de couverture. Elle est idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver, produisant des chicons bien denses et blancs.
Semis & plantation
Entretien
La variété 'Zoom F1' est particulièrement simple à forcer, ne nécessitant pas de terre de couverture. Les racines sont placées côte à côte dans une caisse, dans un mélange de terreau et de sable maintenu humide.
Récolte & conservation
Conservation
Les chicons de 'Zoom F1' présentent une bonne tenue après la récolte, ce qui facilite leur conservation.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Carotte, Poireau
Salade laitue
Conseils pratiques
- 💡 Semez en pépinière dès mi-mai pour une chicorée de Milan pour l'endive.
- 💡 Forcez les chicons à l'obscurité totale et constante pour blanchir et éviter l'amertume.
- 💡 Maintenez une température stable autour de 12-18°C pour un forçage optimal.
- 💡 Récoltez les chicons après 3-4 semaines de forçage, juste avant qu'ils ne verdissent.
- 💡 Utilisez un substrat sableux léger et bien drainé pour le semis en pleine terre.
- ⚠️ Un excès d'humidité au forçage favorise la pourriture des racines.
- ⚠️ La lumière directe lors du blanchiment rend les endives amères et vertes.
- ⚠️ Des températures trop hautes durant le forçage provoquent une montaison rapide.
- ⚠️ Un manque d'obscurité durant le forçage donne des endives amères et ouvertes.
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