Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–39
- FloraisonJ+39–56
- RécolteJ+70
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La courgette 'De Nice à fruit rond' est une variété traditionnelle du Sud-Est de la France, appréciée pour sa forme originale et sa saveur. Son port est buissonnant, dit 'non coureur', ce qui la rend adaptée aux potagers de taille modeste. Elle produit des fruits sphériques, à cueillir jeunes pour une consommation en légume frais. Si on laisse le fruit grossir, sa peau s'épaissit et il peut alors se préparer comme une courge d'hiver.
Semis & plantation
Entretien
Son port buissonnant la rend particulièrement adaptée à la culture en grands pots ou dans les carrés potagers.
Récolte & conservation
Récolter les fruits jeunes et tendres, au fur et à mesure de leur formation, en coupant le pédoncule à l'aide d'un couteau. Une récolte régulière stimule l'apparition de nouvelles fleurs et donc de nouveaux fruits.
Conservation
Les jeunes fruits se conservent quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Plus gros, à maturité, ils peuvent être conservés plusieurs semaines dans un local frais et sec.
Rendement moyen : 8 kg/m²
Associations & rotation
Maïs, Haricot, Capucine
Pomme de terre, Plantes aromatiques
Conseils pratiques
- 💡 C'est la variété par excellence pour la préparation des 'petits farcis' niçois.
- 💡 Cueillir les fruits lorsqu'ils atteignent environ 8 à 10 cm de diamètre pour profiter d'une chair très tendre et sans pépins.
- ⚠️ Ne pas pincer la tige principale des variétés coureuses, ce qui pénalise la production.
- ⚠️ Arroser les feuilles par le haut, favorisant l’oïdium sur les cucurbitacées.
- ⚠️ Laisser les fruits grossir excessivement, diminuant la production et la qualité.
- ⚠️ Planter sans apport organique suffisant, le sol doit être très nourri.
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