Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–33
- FloraisonJ+33–48
- RécolteJ+60
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le cornichon 'Fin de Meaux' est une variété traditionnelle française, réputée pour la production de petits fruits fermes et croquants, parfaits pour la mise en conserve au vinaigre. C'est une plante productive qui assure des récoltes abondantes durant toute la saison.
Semis & plantation
Entretien
Le palissage sur un grillage ou un treillage est conseillé pour cette variété coureuse. Il permet un gain de place, facilite la récolte et garantit des fruits plus propres et plus droits.
Récolte & conservation
Récoltez les fruits lorsqu'ils sont encore jeunes et petits, entre 3 et 6 cm de long. Un ramassage fréquent, tous les deux ou trois jours, est essentiel pour encourager la formation continue de nouveaux cornichons.
Conservation
Le 'Fin de Meaux' est spécifiquement sélectionné pour les conserves. Une fois préparés au vinaigre, les bocaux se gardent plusieurs mois, voire plus d'une année.
Rendement moyen : 3 kg/m²
Associations & rotation
Haricot vert, Aneth
Tomate
Conseils pratiques
- 💡 Travaillez le sol en profondeur avant le semis ou la plantation pour favoriser l'enracinement.
- 💡 Pailler le sol après la levée pour conserver l'humidité et limiter les arrosages.
- 💡 Arrosez de préférence le matin ou en fin de journée, au pied des plantes.
- 💡 Observez régulièrement vos cultures : un problème détecté tôt se règle facilement.
- ⚠️ Semer ou planter trop tôt, avant que le sol soit suffisamment réchauffé.
- ⚠️ Arroser le feuillage plutôt que le pied, ce qui favorise les maladies.
- ⚠️ Ne pas respecter les distances de plantation, ce qui crée concurrence et maladies.
- ⚠️ Oublier la rotation des cultures et appauvrir le sol.
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