Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–46
- FloraisonJ+46–67
- RécolteJ+84
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le Beth Alpha est une variété de concombre de type "Beit Alpha", originaire du Moyen-Orient. C'est une variété parthénocarpique, ce qui signifie qu'elle produit des fruits sans qu'il y ait eu pollinisation. Très populaire pour sa croissance vigoureuse et sa haute productivité, elle est bien adaptée à la culture sous abri (serre, tunnel) comme en pleine terre.
Semis & plantation
Entretien
En tant que variété parthénocarpique, le Beth Alpha n'a pas besoin d'insectes pollinisateurs pour fructifier, ce qui en fait un excellent choix pour les cultures sous abri. Une récolte régulière tous les 2-3 jours stimule la plante à produire de nouveaux fruits.
Récolte & conservation
Récolter les fruits jeunes, lorsqu'ils atteignent 15-18 cm de long, pour garantir une chair tendre et une saveur douce. Couper le pédoncule avec un couteau ou un sécateur pour ne pas abîmer la tige.
Rendement moyen : 6 kg/m²
Associations & rotation
Maïs, Haricot, Salade
Tomate, Pomme de terre, Plantes aromatiques
Conseils pratiques
- 💡 Éviter de planter des variétés de concombres classiques (non parthénocarpiques) à proximité du Beth Alpha. Une pollinisation croisée pourrait induire la formation de graines et parfois une légère amertume.
- ⚠️ Semer les graines directement en pleine terre trop tôt avant toute gelée tardive.
- ⚠️ Ne pas tailler les gourmands pour des concombres plus gros ou une meilleure production.
- ⚠️ Laisser les fruits grossir excessivement, épuisant le plant et réduisant la production future.
- ⚠️ Planter le concombre dans un sol trop compact ou avec un pH fortement acide.
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