Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–72
- FloraisonJ+72–104
- RécolteJ+130
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le chou romanesco 'Veronica F1' est une variété hybride de type Romanesco, très appréciée pour sa fiabilité et la beauté de sa pomme. Vigoureuse, cette variété produit une tête conique, bien serrée, d'un magnifique vert chartreuse. Les fleurons pyramidaux qui la composent sont disposés en spirales fractales, caractéristiques du chou romanesco.
Semis & plantation
Entretien
Cette variété apprécie une fertilisation riche en azote et en potasse pour bien développer sa pomme. Un arrosage régulier est indispensable pour éviter le stress hydrique qui pourrait affecter la formation de la tête.
Récolte & conservation
Récolter lorsque la pomme est bien développée et encore bien compacte, avant que les fleurons ne commencent à s'écarter. Couper la tige à la base de la plante à l'aide d'un couteau robuste.
Conservation
Le chou 'Veronica F1' se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, les fleurons peuvent être blanchis puis congelés.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
Céleri branche, Pomme de terre
Fraisier (commun), Tomate
Conseils pratiques
- 💡 Une cuisson rapide à la vapeur est idéale pour préserver sa couleur vive et sa texture croquante.
- ⚠️ Semer trop tard, risquant un développement incomplet avant l'hiver.
- ⚠️ Un manque d'arrosage pendant la période cruciale de pommaison.
- ⚠️ Ne pas protéger des chenilles de la piéride du chou.
- ⚠️ Planter dans un sol trop pauvre ou compact sans amendement.
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