Exposition
soleil
Besoin en eau
moyen
Espacement
60 cm
Récolte sous
22 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Plantation
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–160
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+160
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le chou de Bruxelles 'De Rosny' est une variété traditionnelle française, particulièrement adaptée aux récoltes d'automne et d'hiver. C'est une variété tardive et rustique qui se distingue par sa bonne productivité et sa tenue au froid.
Semis & plantation
Profondeur
1 cm
Récolte & conservation
Les pommes, de taille moyenne, se récoltent de bas en haut de la tige au fur et à mesure des besoins, directement sur pied durant l'hiver. Le froid améliore leur saveur.
Rendement moyen : 2 kg/m²
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Betterave, Pomme de terre
✗ À éviter
Fraisier (commun)
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Choisissez des variétés précoces comme 'Précoce de Fontenay' pour les récoltes d'automne.
- 💡 Formez les plants à 5-6 feuilles en pinçant l'extrémité pour stimuler les bourgeons.
- 💡 Boutez la tige principale lorsque les choux inférieurs atteignent 2 cm de diamètre.
- 💡 Récoltez par le bas après les premières gelées pour améliorer la saveur sucrée.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Semer trop tard, menant à une mauvaise formation des choux avant l'hiver.
- ⚠️ Ne pas pincer la tige, résultant en peu de choux et une croissance verticale exagérée.
- ⚠️ Oublier l'éclaircissage, causant une compétition et des choux trop petits.
- ⚠️ Arroser irrégulièrement, ce qui peut provoquer l'éclatement des choux ou un goût amer.
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