Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–70
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+70
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Cette forme panachée du chou perpétuel Daubenton se distingue par son feuillage décoratif marginé de blanc crème. Les feuilles, au goût doux, sont présentes sur la plante une grande partie de l'année. Souvent considéré comme moins vigoureux que le type vert, il forme un arbuste buissonnant et ramifié qui se propage facilement par bouturage, assurant des récoltes continues pendant plusieurs années. Sa nature vivace et sa tolérance au froid en font un légume ancien facile et original pour le potager.
Entretien
La multiplication se fait exclusivement par bouturage de jeunes rameaux au printemps ou en fin d'été. Cette variété peut parfois produire des tiges entièrement vertes, qu'il est conseillé de tailler pour conserver la panachure du plant.
Associations & rotation
Fève
Fraisier (commun)
Conseils pratiques
- 💡 Pour préserver l'aspect panaché, supprimez les branches qui pourraient redevenir entièrement vertes.
- 💡 Une exposition à la mi-ombre peut aider à conserver de belles couleurs de feuillage durant les étés chauds.
- ⚠️ Ne pas tailler suffisamment, ce qui réduit la production et la tendreté des feuilles.
- ⚠️ Planter en plein soleil sans protection hydrique, causant stress et jaunissement foliaire.
- ⚠️ Négliger le paillage et l'arrosage pendant les périodes sèches, entraînant une faible croissance.
- ⚠️ Ne pas fertiliser après la première année, épuisant le sol et diminuant les récoltes.
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