Exposition
soleil
Besoin en eau
moyen
Espacement
30 cm
Récolte sous
12 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Plantation
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–90
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+90
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La chicorée frisée 'De Meaux' est une variété traditionnelle française, réputée pour sa rusticité et sa productivité. Adaptée aux récoltes d'automne et d'hiver, elle se distingue par sa grosse pomme au cœur très plein qui blanchit facilement.
Semis & plantation
Profondeur
0.5 cm
Entretien
Le blanchiment est essentiel pour cette variété afin de développer la tendreté et la douceur de son cœur. Il s'effectue 10 à 15 jours avant la récolte en liant le feuillage pour priver le cœur de lumière.
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Carotte, Radis
✗ À éviter
Salade laitue
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Grâce à sa bonne résistance au froid, elle peut être récoltée au fur et à mesure des besoins durant une partie de l'hiver.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Ne pas blanchir les cœurs, ce qui donne une chicorée amère et dure.
- ⚠️ Semer trop tôt au printemps, entraînant une montée à graines précoce.
- ⚠️ Un manque d'éclaircissage, produisant des petites pommes étouffées et chétives.
- ⚠️ Un arrosage irrégulier, causant un stress hydrique propice à l'amertume.
- ⚠️ Un sol trop compact ou pauvre, limitant le développement racinaire sain.
- ⚠️ Planter dans une zone trop ensoleillée en été, induisant un feuillage brûlé.
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