Exposition
plein
Besoin en eau
moyen
Espacement
5 cm
Récolte sous
10 sem.
Calendrier de culture
Semis
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Récolte
JanFévMarAvrMaiJuinJuilAoûtSepOctNovDéc
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–98
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+98
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La carotte 'Purple Haze F1' est une variété hybride qui se distingue par sa couleur violette intense et sa chair orange vif. Cette combinaison de couleurs en fait un ajout spectaculaire au potager et dans l'assiette. De type Imperator, ses racines sont longues, coniques et lisses. Elle est appréciée pour sa saveur douce et sa texture croquante, particulièrement en consommation crue.
Semis & plantation
Profondeur
1 cm
Associations & rotation
✓ Bons compagnons
Tomate, Poireau, Oignon, Salade
✗ À éviter
Aneth, Fenouil
Conseils pratiques
Astuces du jardinier
- 💡 Pour préserver sa belle couleur violette, il est préférable de la consommer crue ou de la cuire rapidement (rôtie ou à la vapeur).
- 💡 Le contraste de couleur entre l'extérieur et l'intérieur est particulièrement mis en valeur lorsque la carotte est coupée en rondelles.
Erreurs à éviter
- ⚠️ Faire bouillir la carotte, ce qui entraîne une perte de sa couleur violette. Privilégier la cuisson à la vapeur ou au four.
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