Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–98
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+98
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Variété de référence et l'une des plus cultivées, la 'Nantaise 2' est une amélioration du type Nantais, réputée pour sa belle présentation et sa qualité gustative. Elle forme des racines parfaitement cylindriques, d'environ 15 à 20 cm de long, avec une peau fine et un bout arrondi caractéristique (dit 'boutoir'). Sa chair est d'une belle couleur orange intense, appréciée pour sa texture tendre, son goût doux, sucré, et son cœur très petit, de même couleur que la chair. C'est une variété de pleine saison, productive et polyvalente.
Semis & plantation
Récolte & conservation
Conservation
Bonne aptitude à la conservation hivernale. Les racines peuvent se garder plusieurs mois en cave ou en silo, dans du sable sec.
Rendement moyen : 4 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Poireau, Oignon, Salade
Aneth, Fenouil
Conseils pratiques
- 💡 Semer clair pour éviter un éclaircissage fastidieux et favoriser le développement.
- 💡 Choisir des variétés courtes comme 'Nantaise' ou 'Marché de Paris' pour sols lourds.
- 💡 Effectuer un semis échelonné toutes les 3 semaines pour des récoltes continues jusqu'à l'automne.
- 💡 Après levée, éclaircir à 5-7 cm d'espacement pour des racines bien formées.
- 💡 Arroser régulièrement sans excès pour éviter les racines fourchues ou l'éclatement.
- ⚠️ Semer trop dense, générant de petites racines ou un travail d'éclaircissage manuel excessif.
- ⚠️ Sol compact ou caillouteux, déformant les racines et les rendant dures.
- ⚠️ Arrosage irrégulier, entraînant un éclatement des racines ou une texture fibreuse.
- ⚠️ Oublier l'éclaircissage, résultant en des carottes chétives et entremêlées.
- ⚠️ Ne pas protéger des mouches de la carotte, causant des galeries et puant le jardin.
Cette fiche vous a-t-elle été utile ?
Votre avis nous aide à améliorer l'encyclopédie.
Prêt à cultiver Nantaise 2 ?
Planifiez votre potager et suivez vos cultures avec GardenAssist.