Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–98
- Floraisonselon variété
- RécolteJ+98
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La carotte 'Amsterdam 2' est une variété hâtive classique, souvent qualifiée de 'carotte grelot' pour sa petite taille. Elle est spécifiquement sélectionnée pour les récoltes de printemps et d'été. C'est une amélioration de la variété 'Amsterdam', réputée pour sa précocité et la qualité de ses racines.
Semis & plantation
Entretien
Adaptée à la culture forcée sous châssis dès la fin de l'hiver pour une récolte très précoce. Sa taille modeste la rend également parfaite pour une culture en pots, en jardinières ou en carrés potagers surélevés.
Récolte & conservation
Conservation
En tant que variété primeur, elle est destinée à une consommation rapide après récolte et ne présente pas une bonne aptitude à la conservation hivernale.
Rendement moyen : 4 kg/m²
Associations & rotation
Tomate, Poireau, Oignon, Salade
Aneth, Fenouil
Conseils pratiques
- 💡 Semer clair pour éviter un éclaircissage fastidieux et favoriser le développement.
- 💡 Choisir des variétés courtes comme 'Nantaise' ou 'Marché de Paris' pour sols lourds.
- 💡 Effectuer un semis échelonné toutes les 3 semaines pour des récoltes continues jusqu'à l'automne.
- 💡 Après levée, éclaircir à 5-7 cm d'espacement pour des racines bien formées.
- 💡 Arroser régulièrement sans excès pour éviter les racines fourchues ou l'éclatement.
- ⚠️ Semer trop dense, générant de petites racines ou un travail d'éclaircissage manuel excessif.
- ⚠️ Sol compact ou caillouteux, déformant les racines et les rendant dures.
- ⚠️ Arrosage irrégulier, entraînant un éclatement des racines ou une texture fibreuse.
- ⚠️ Oublier l'éclaircissage, résultant en des carottes chétives et entremêlées.
- ⚠️ Ne pas protéger des mouches de la carotte, causant des galeries et puant le jardin.
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