Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–39
- FloraisonJ+39–56
- RécolteJ+70
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
La Camomille Allemande est le nom commun de l'espèce Matricaria chamomilla. Il ne s'agit pas d'une variété horticole spécifique, mais de la plante sauvage et de ses formes cultivées les plus courantes. C'est une plante annuelle très aromatique, cultivée pour ses fleurs utilisées en infusion pour leurs propriétés apaisantes et digestives.
Semis & plantation
Récolte & conservation
On cueille les fleurs bien épanouies, par temps sec, en pinçant la tige juste sous le capitule. Le signe de maturité optimale est lorsque les pétales blancs sont horizontaux ou légèrement réfléchis vers le bas.
Rendement moyen : 0.3 kg/m²
Associations & rotation
Oignon, Concombre
Conseils pratiques
- 💡 Semer directement en surface, fin mars, pour meilleure levée lumineuse.
- 💡 Éclaircir les semis à 15 cm après levée du vrai feuillage.
- 💡 Récolter les capitules à pleine floraison, avant que le coeur ne jaunisse.
- 💡 Sécher les fleurs à l'ombre, sur tamis, pour préserver les principes actifs.
- 💡 Après floraison, laisser quelques plantes grainer pour semis spontanés.
- ⚠️ Semer trop profond, cela réduit la germination de la camomille.
- ⚠️ Arroser excessivement provoque la verse ou le mildiou.
- ⚠️ Récolter les fleurs encore fermées, elles sont moins aromatiques.
- ⚠️ Sécher au soleil direct détruit les huiles essentielles.
- ⚠️ Oublier de renouveler les plants, leur force diminue après 2 ans.
Cette fiche vous a-t-elle été utile ?
Votre avis nous aide à améliorer l'encyclopédie.
Prêt à cultiver Allemande ?
Planifiez votre potager et suivez vos cultures avec GardenAssist.