Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–39
- FloraisonJ+39–56
- RécolteJ+70
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Au sein des jardins, la camomille s'intègre comme une plante aromatique polyvalente, reconnaissable à ses petites fleurs blanches à cœur jaune. D'origine méditerranéenne et d'
Variétés (3)
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Semis & plantation
Entretien
Semis et Plantation
Directement en pleine terre, de mars à mai. Le sol doit être léger, bien drainé et de préférence ensoleillé. Vous pouvez semer à la volée, puis éclaircir les plants pour respecter un espacement de 20 cm.
Arrosage
La camomille nécessite peu d'arrosage une fois établie. Les jeunes plants peuvent être arrosés régulièrement jusqu'à ce qu'ils atteignent une taille suffisante pour se débrouiller seuls en cas de sécheresse. Un excès d'humidité est à éviter, car il peut favoriser le développement de maladies.
Entretien
La camomille ne demande que peu d'entretien. Un désherbage régulier en début de croissance suffit. Coupez les fleurs fanées afin de stimuler la production de nouvelles fleurs.
Fertilisation
La camomille n'est pas exigeante en matière de fertilisation. Un apport de compost bien décomposé au moment du semis ou de la plantation peut suffire à lui fournir les nutriments nécessaires à son développement.
Récolte & conservation
La récolte s'effectue de juin à août, environ 10 semaines après le semis. Il est recommandé de cueillir les fleurs par temps sec, lorsque les capitules sont bien ouverts. Cousez-les délicatement juste sous le capitule, idéalement le matin après la disparition de la rosée et avant les fortes chaleurs.
Conservation
Après la récolte, les fleurs de camomille peuvent être séchées, conservées dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Elles se conserveront ainsi plusieurs mois.
Rendement moyen : 0.3 kg/m²
Associations & rotation
Oignon, Concombre
Conseils pratiques
- 💡 Semer directement en surface, fin mars, pour meilleure levée lumineuse.
- 💡 Éclaircir les semis à 15 cm après levée du vrai feuillage.
- 💡 Récolter les capitules à pleine floraison, avant que le coeur ne jaunisse.
- 💡 Sécher les fleurs à l'ombre, sur tamis, pour préserver les principes actifs.
- 💡 Après floraison, laisser quelques plantes grainer pour semis spontanés.
- ⚠️ Semer trop profond, cela réduit la germination de la camomille.
- ⚠️ Arroser excessivement provoque la verse ou le mildiou.
- ⚠️ Récolter les fleurs encore fermées, elles sont moins aromatiques.
- ⚠️ Sécher au soleil direct détruit les huiles essentielles.
- ⚠️ Oublier de renouveler les plants, leur force diminue après 2 ans.
Problèmes fréquents
Colonies vertes ou noires sur les jeunes pousses, feuilles enroulées et collantes (miellat), présence de fourmis.
Feutrage blanc sur les feuilles, qui jaunissent et sèchent rapidement.
Base des pétioles qui noircit et pourrit.
Bord des feuilles jaunissant puis brunissant (brûlures marginales) en commençant par les plus âgées ; fruits peu sucrés, mal colorés ; sensibilité accrue aux maladies.
Feuilles flétries, ramollies puis jaunissantes ; croissance ralentie ; fruits petits ou avortés ; sol sec en profondeur.
Feuilles trouées ou dévorées la nuit, traces de mucus argenté sur le sol et les plants.
Petites taches rondes brunes à centre gris avec liseré foncé sur les feuilles basses.
Petits points jaunes ou grisâtres sur les feuilles. Fines toiles d'araignées visibles sur le revers.
L'ensemble du feuillage devient vert clair puis jaune uniforme. La croissance est ralentie et les tiges restent grêles.
Feuilles vert foncé teintées de violet ou pourpre, surtout au revers et sur les nervures ; croissance racinaire faible ; floraison et fructification retardées.
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