Calendrier de culture
Cycle de croissance
- SemisJour 1
- GerminationJ+5–10
- VégétatifJ+10–31
- FloraisonJ+31–45
- RécolteJ+56
Durées indicatives calculées à partir des données de la fiche. À ajuster selon la variété, la météo et l'exposition.
Présentation
Le basilic 'Pourpre Dark Opal' est une variété américaine sélectionnée dans les années 60 par l'Université du Connecticut, autant appréciée pour son intérêt ornemental que pour son parfum. Il offre un magnifique feuillage pourpre foncé, presque noir, qui crée un contraste saisissant dans les massifs ou les potées. Son arôme, plus complexe que celui du basilic grand vert, révèle des notes épicées et légèrement anisées.
Sol & préparation
Préparez un sol léger, très riche en humus et parfaitement drainé, idéalement amendé avec du compost bien décomposé quelques semaines avant la plantation.
Semis & plantation
Semez en surface (ne pas recouvrir ou très peu) sous abri chauffé (20°C minimum) de mars à mai, ou en place à partir de juin.
Repiquage
Repiquez en place uniquement lorsque la terre est bien réchauffée et que les risques de gel sont totalement écartés (mi-mai, après les Saints de Glace).
Entretien
Arrosage : Arrosage régulier et généreux, le sol doit rester frais mais jamais détrempé.
Pincez régulièrement les extrémités des tiges pour favoriser la ramification et coupez systématiquement les fleurs dès qu'elles apparaissent.
Récolte & conservation
Récoltez en pinçant les tiges au-dessus de deux feuilles pour encourager de nouvelles repousses tout au long de l'été.
Conservation
À consommer de préférence frais ; peut se congeler ciselé dans de l'huile ou se transformer en pesto pour une conservation plus longue.
Rendement moyen : 0.8 kg/m²
Récolte de semences
Laissez quelques plants monter en fleurs en fin de saison ; une fois les épis bruns et secs, secouez-les au-dessus d'un sac pour récupérer les petites graines noires.
Associations & rotation
Tomate, Poivron, Aubergine
Rue
Rotation
Évitez de le planter au même endroit plusieurs années de suite pour limiter les risques de fusariose.
Conseils pratiques
- 💡 Pour une couleur de feuillage la plus intense possible, réservez-lui un emplacement en plein soleil.
- 💡 Les feuilles infuseront une belle couleur rosée à vos vinaigres et huiles.
- ⚠️ Arroser le feuillage en plein soleil (risque de brûlures et de maladies)
- ⚠️ Sortir les pots trop tôt au printemps alors que les nuits sont encore fraîches
- ⚠️ Laisser la plante monter en fleurs (cela stoppe la production de feuilles)
- ⚠️ Récolter les feuilles une à une au lieu de pincer les tiges
- ⚠️ Arrosage excessif stagnant qui fait pourrir les racines
- ⚠️ Semer les graines trop profondément alors qu'elles ont besoin de lumière pour germer (photoblastiques)
En cuisine
Cette fiche vous a-t-elle été utile ?
Votre avis nous aide à améliorer l'encyclopédie.
Prêt à cultiver Pourpre Dark Opal ?
Planifiez votre potager et suivez vos cultures avec GardenAssist.